طراحی وب سایت

... در طب سنتی به عنوان تب بر، ضدعفونی کننده، ضداسکوربوت (بیماری های ناشی از کمبود ویتامین c)، ضد اسپاسم، مدر و ضد کرم استفاده می شود ... «خرفه» در طب سنتی به عنوان تب بر، ضد عفونی کننده، ضد اسکوربوت (بیماری های ناشی از کمبود ویتامین c)، ضد اسپاسم، مدر و ضد کرم استفاده می شود ... علاوه بر وجود امگا3 در قسمت رویشی آن، مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، کلسیم و همچنین ویتامین ث (16 میلی گرم در 100 گرم ماده تر) به مقدار زیاد در بافت های آن وجود دارد ... خرفه سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ)، b1 و b2 نیز می باشد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 30   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... افراط در مصرف ویتامین ها و پروتئین و بهداشت مواد غذایی برداشت اشتباه بعضی اشخاص از آموزش های تغذیه ای و یا تأثیر تبلیغات غلط برخی شرکت ها و یا افراد غیرمتخصص در زمینه تغذیه، متأسفانه در بعضی خانواده ها وسواس و دغدغه ای نامطلوب در مورد تغذیه ایجاد می کند که سلامت خانواده ها را در معرض خطر قرار می دهد ... * یکی از دغدغه های بی مورد برخی افراد ترس از کمبود ویتامین ها و مواد معدنی و پناه بردن به منابع دارویی برای جبران آن ها است ... ویتامین ها و مواد معدنی (مینرال ها) تأثیر مهمی در افزایش مقاومت بدن و پیشگیری از بیماری ها دارند؛ ولی لازم به ذکر است که: 1- خاصیت مهم این دسته از مواد مغذی در صورتی است که توسط غذا به بدن انسان برسند؛ زیرا فاکتورهای موجود در غذا به تأثیر مثبت ویتامین ها و مینرال ها در بدن کمک می کنند ... 2- چون برخی ویتامین ها و مواد معدنی در بدن ذخیره می شوند، مصرف بیش از حد لزوم این مواد مغذی می تواند ایجاد مسمومیت و عوارض مختلفی کند و سلامت شخص را به طور جدی به خطر اندازد ... قابل ذکر است که علاوه بر پروتئین، سایر مواد مغذی مانند مواد انرژی زا (کربوهیدرات ها و منابع روغن های گیاهی)، ویتامین ها و مواد معدنی نیز به افزایش نیروی جسمانی و حفظ سلامت انسان کمک می کند و می توانند تأثیر بیشتر و مفیدتری در افزایش نیروی جسمانی و حفظ سلامت انسان داشته باشد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 17   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... متاسفانه اکثر قریب به اتفاق مردم اطلاع کافی ندارند که هدف از غذا خوردن، تنها برطرف کردن گرسنگی نیست بلکه تغذیه بایستی به گونه ای باشد که نیازهای بدن به آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی ها و درشت مغذی ها را تامین کند و با انباشتن معده و رفع گرسنگی ظاهری با مصرف غذاهای بی کیفیت تنها گرسنگی ظاهری افراد برطرف نشود چرا که در نتیجه عدم مصرف مواد غذایی اساسی مثل شیر، گوشت ، تخم مرغ، میوه و سبزیجات و دانه ها فرد دچار گرسنگی پنهانی گردیده که اثرات آن برخلاف گرسنگی ظاهری در درازمدت پدیدار می شود و آثار عمومی آن به صورت ضعف مفرط ، بی حوصلگی، کم خوابی و کم تحرکی و کم توانی ظاهر شده اما کمبود این مواد اساسی به صورت بیماری بالینی خاص هر ماده غذایی نیز می تواند تجلی یابد ... »این عضو هیئت علمی دانشگاه افزود:«کمبود مواد معدنی و ویتامین ها فرد را دچار یک دسته تغییرات عمومی و یک دسته تغییرات بالینی خاصی می کند که شناخته ترین آنها بیماری شب کوری است و اگر فرد مبتلا به موقع برای رفع این کمبودها اقدام کند اثرات آن تقلیل پیدا کره و کاملا از بین می رود اما در صورتی که این گرسنگی پنهانی که به دنبال کمبود ویتامین a ظهور نموده اگر کمبود کماکان طولانی گردد عوارض جبران ناپذیری را به دنبال خواهد داشت و فرد مبتلا دچار خشک شدن و عفونت قرنیه و بیرون ریختن محتوای چشم گردیده و دید خود را از دست می دهد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... یکی از عوارض کمبود منیزیم گرفتگی و انقباض عضلات است ... سدیم و پتاسیم نقش بسیار مهمی را در انتقال امواج عصبی از مغز به عضله بر عهده دارند، بنابراین کمبود آن ها می تواند باعث اختلال در عملکرد صحیح سیستم عصبی بدن و ماهیچه ها شود ... به نظر می رسد کمبود مواد مغذی از علل اصلی این مشکل در زنان باردار باشد ... بررسی ها نشان می دهند زنان بارداری که دچار این مشکل می شوند، معمولا دچار کمبود منیزیم هستند ... یکی از عوارض کمبود منیزیم گرفتگی و انقباض عضلات است ... گرفتگی عضلات در بیماران مبتلا به سیروز کبدی نیز دیده شده است که علت آن را کمبود روی ذکر کرده اند و به نظر می رسد مصرف مکمل غذایی روی در رفع گرفتگی عضله در بیماران مبتلا به سیروز کبدی موثر بوده است همچنین کمبود آهن و اسید فولیک از علل گرفتگی عضلات در سه ماهه سوم بارداری است ... کمبود اسید فولیک و ویتامین b12 نیز می تواند از علل گرفتگی عضلات در زنان باردار باشد ... از مهم ترین منابع غذایی ویتامین b12 می توان به شیر، تخم مرغ، ماهی و پنیر اشاره کرد، بنابراین بهتر است مادران باردار از رژیم غذایی متنوع استفاده کنند تا بتوانند کلیه مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین نمایند ... علاوه بر آن با افزایش سن میزان جذب مواد مغذی از روده ها کم می شود و بنابراین احتمال کمبود ویتامین ها و مواد معدنی نیز وجود دارد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 22   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... ویتامین d نقش مهمی در جذب کلسیم و بازسازی استخوان ها دارد اما متأسفانه کمبود ویتامین d در افراد بالای 65 سال کشور شایع است و تجویز مکمل کلسیم نیز برای سالمندان بی فایده است ... وی با بیان این که با افزایش سن، تولید فعال ویتامین d در کلیه ها به همراه گیرنده های آن کاهش می یابند ادامه داد: در سنین سالمندی به علاوه از، پاسخ روده به ویتامین d کاسته می شود لذا جذب کلسیم در این سنین کم و از دست دهی استخوان بیشتر خواهد شد ... خلوت، مصرف مرتب شیر را برای رفع این معضل اقدامی راه گشا عنوان کرد و ادامه داد: مصرف مداوم شیر علاوه بر مقدار کافی املاح کلسیم و ویتامین d، پروتئین مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند ... وی با اشاره به این که کمبود منیزیم یک عامل خطر برای پوکی استخوان (استئوپروز) در زمان یائسگی است، اظهار داشت: سالمندان به علت جذب کم منیزیم و دفع ادراری بیش از حد آن در معرض کمبود منیزیم هستند ... این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان این که علاوه بر آن، کمبود منیزیم نیز باعث افزایش مقاومت سلول به انسولین شده و به بالا رفتن قند خون منجر می شود تاکید کرد: با توجه با این که منیزیم سلولی به صورت یک مکمل رایج غذایی تجویز نمی شود، می توان با مصرف شیر این کمبود را جبران کرد ... در سنین سالمندی به علاوه از، پاسخ روده به ویتامین d کاسته می شود لذا جذب کلسیم در این سنین کم و از دست دهی استخوان بیشتر خواهد شدوی اضافه کرد: در مواردی که کلسیم خون کاهش می یابد، بدن با مکانیسم های ویژه ای از کلسیم موجود در استخوان برداشت می کند تا میزان کلسیم خون در حد طبیعی تثبیت شود، بنابراین در افراد بزرگ سال، کمبود حاد کلسیم، علایم آشکاری ندارد چرا که استخوان از ذخیره ی بالای کلسیم برخوردار است و این بانک کلسیم ذخیره ی خود را صرف تنظیم کلسیم در خون می کند که اگر این ذخیره کاهش یابد از استحکام استخوان کاسته می شود و تداوم این امر منجر به پوکی استخوان می شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 11   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی